Ficha técnica

Pêra Manca

Fundação Eugénio de Almeida
Alentejo | Tinto
Nome Pêra Manca
Tipo Tinto
Região Alentejo
Designação Oficial DOC
Colheita 2005
Produtor Fundação Eugénio de Almeida
Teor Alcoólico 14.50
Açucar 2,6 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio 18 meses em madeira (tonel de 3.000 litros) e 24 meses em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa.
Temperatura Ideal 17-18ºC
Cor Granada viva
Aroma Aromas a passa de uva e notas da madeira onde estagiou.
Sabor Encorpado, complexo e elegante.

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