| Nome | Pêra Manca |
| Tipo | Branco |
| Região | Alentejo |
| Designação Oficial | DOC |
| Produtor | Fundação Eugénio de Almeida |
| Teor Alcoólico | 13.00 |
| Açucar | 1.7 g/l |
| Vasilhames | 0.75 l |
| Estágio | Estágio final de 6 meses em garrafa. |
| Temperatura Ideal | 10-12ºC |
| Cor | Citrina. |
| Aroma | Frutado. |
| Sabor | Paladar fino, complexo e persistente. |