Ficha técnica

Blandy's Malvasia 5 anos

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Madeira | Generoso
Nome Blandy's Malvasia 5 anos
Tipo Generoso
Sub-Tipo Madeira
Região Madeira
Designação Oficial Madeira
Idade 5 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.

Teor Alcoólico 19.00
Açucar 123 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio O Blandy's Malvasia 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
Consumo O Blandy's Malvasia 5 anos é filtrado e não requer decantação. É excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente fruta, bolos e cremes de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cor Castanho dourado escuro.
Aroma Uvas passas, toffee e frutos secos.
Sabor Doce, encorpado e com notas de mel. Um final de boca complexo e agradavelmente equilibrado com a acidez.

Prémios Medalha de Ouro, International Wine Challenge 1999

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Notas de prova

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