Inaugurado laboratório regional de enologia nos Açores
Carlos César, presidente do governo regional dos Açores inaugurou ontem um laboratório de enologia, na Madalena do Pico, que exigiu num investimento de 1,2 milhões de euros, e afirmou que vai contribuir para a melhoria da qualidade dos vinhos açorianos.
"Os mercados são exigentes. Não basta que os produtos sejam atraentes. Tem que existir uma acreditação do processo produtivo, que necessita de estruturas como esta", afirmou Carlos César, acrescentando que "a valorização das vantagens é fundamental".Nesse sentido, considerou que o Laboratório Regional de Enologia, que vai cobrir todo o arquipélago, permitirá "reforçar a qualidade da produção vitícola e o desempenho dos empresários", nomeadamente através de "um acréscimo de investigação necessário para a melhoria da qualidade".
